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Arroz integral con Atún

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de comino en polvo 2 dientes de ajo, pelados y picados finamente 1 cebolla grande, pelada y picada en cubos pequeños 425 gr de atún en aceite, bien escurrido y desmenuzado 185 gr de arroz integral 1-2 tomates medianos maduros, cortados en cubos (opcional) Agua …

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Galletas de Harina de Arroz

Ingredientes: 175 gramos de harina de arroz  75 gramos de maicena  100 gramos de azúcar (½ taza)  75 gramos de mantequilla sin sal  1 huevo L  1 cucharada postre de extracto de vainilla líquida  1 pizca de sal Instrucciones Mezcla las dos harinas en un bol amplio, incorpora el azúcar, la mantequilla fría cortada en trozos pequeños y una pizca de sal. …

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