Brochetas de Cerdo o Res

Ingredientes:

1.- Una cucharada de cebolla en polvo.

2.- Ajo en polvo o finamente picado.

3.- Una cucharada de comino.

4.- Una cucharada de sal.

5.- Una pizca de Paprika.

6.-Una cucharada de pimienta negra fina.

7.-Un kilo de lomo de cerdo o de res.

8.-Pimienta picante o rosada.

9.- Aceite de oliva o vegetal.

10.- Cebolla en cubos.

11.-Pimientos verdes, amarillos y rojos en cubos.

PROCEDIMIENTO: MEZCLA TODOS LOS CONDIMENTOS CON EL ACEITE HASTA CREAR UNA PASTA, CORTA EL LOMO EN TROZOS Y SUMÉRGELOS EN LA SALSA QUE ACABAS DE CREAR.

Pínchalo en una vara brocheta, acomoda un pedazo de carne, por uno de algún ingrediente fresco, como el pimiento verde o la cebolla, una vez que estén acomodados y bien fijos, asarlos en una parrilla al carbón o en un sartén. Disfruta con una cerveza bien fría o con la bebida de tu preferencia.

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