Preparación

1. Funde la mantequilla en el microondas, entre lapsos de 30 segundos.

2. Vacia los huevos en un bowl y bate con la batidora. Incorpora el resto de los ingredientes el resto de ingredientes. Mezcla hasta tener una masa uniforme.

3. Mete la mezcla al refrigerador durante por lo menos una hora.

4. Pon a  calentar la plancha para crepes y rocía con aceite de oliva. Vierte  un poco de la masa.

5.  Da vuelta a la crepe cuando aparezcan pequeñas burbujas en la superficie y de cocer durante unos minutos por el otro lado.

Recomendación

Acompaña estas deliciosas crepes con crema batida, miel, cajeta, crema de avellanas  y con frutas frescas en rebanadas.