Ingredientes

• 2 conservas de Choritos en aceite
• 1 paquete de pastas tipo espirales o similar
• 1 cda. de alcaparras
• 2 cdas. de perejil
• sal a gusto
• ¼ cda. de pimentón rojo picado en cubitos
• 3 cdas. de jugo de limón
• 1 cda. de cebolla picada finamente
• 1 ½ cda. de mostaza de dijon
• ½ cdta. de azúcar
• ½ taza de aceite de oliva
• 2 cdas. de cebollín finamente picado

Preparacion

• Prepara las pastas según las instrucciones del envase.
• A las pastas agregarle los choritos, las alcaparras, el perejil y el pimentón rojo, revuelve bien.
• Aderezo: En otro recipiente mezcla el jugo de limón, la cebolla, la mostaza, el azúcar y el aceite de oliva. Revuelver hasta formar una mezcla homogénea.
• Verter el aderezo sobre la pasta con choritos, sazonar con sal a gusto y adornar con cebollín picado.