Ingredientes
- 1/2 Cucharadas de Aceite
- 1 Cucharadas de Arvejas
- un poco Al Gusto de Cebolla en escamas
- 3 Unidades de Huevos
- un poco Al Gusto de Orégano
- 1/2 Unidades de Pechuga picada
- 1 Cucharadas de Queso de rallar
- 2 Unidades de Rodajas de queso fresco
- una pizca Al Gusto de Sal
- Picar el pollo bien pequeño.
- 2 Batir los huevos, agregar apenas una pizca de sal. A eso se le agrega cebolla en escamas, orégano, la cucharada de arvejas, el pollo picado y la cucharada de queso rallado.
- 3 Poner la media cucharada de aceite en la sartén antiadherente y volcar toda la preparación hecha con huevos. Dejar que se cocine, verificando el momento en que comienza a despegarse la preparación de la sartén. Dar vuelta.
- 4 Colocar en mitad de la preparación las dos rodajas de queso.
- 5 En la parte que no tiene queso, doblar sobre él, formando una medialuna.
- 6 Cocinar unos minutos de ese lado y dar vuelta la medialuna para que se cocine del otro lado.
- 7 Esperar a que esté cocido y retirar del fuego, para luego emplatar.
- 8 Acompañar con una ensalada, al gusto.