Descripción
Almendras laminadas sin cáscara, exquisito fruto de color marfil, laminada de forma fina, manteniendo el sabor y propiedades de la almendra convencional. Envasadas en bolsas selladas. Especial para llevar a la oficina, una porción para compartir. Las almendras laminadas: Contienen omega 6 que protege nuestro sistema cardiovascular y previene la formación de coágulos; omega 9 que actúa en la prevención del alzheimer, estas son altas en proteínas y sobre todo en arginina, la que estimula las bajas de presión; además de ser altas en fibra, produciendo un efecto saciador y enlenteciendo el vaciamiento gástrico, lo que produce menos hambre. Disminuye la absorción de colesterol y promueve la mantención de un peso óptimo ya que evita que se coman otros alimentos en exceso. Son altas en calcio y tocoferoles, lo que ayuda en la regeneración celular y evita la arteroesclerosis. Contienen gran cantidad de antioxidantes colaborando en la prevención y tratamiento de los distintos tipos de cáncer. Además, son altas en triptófano, un aminoácido esencial que estimula el proceso de síntesis de la serotonina (la horma de la felicidad) y la melatonina que nos hace dormir relajados. La almendra también puede ser consumida en la leche de almendra o horchata de almendra. Para los adeptos del Veganismo, la leche de almendra resulta una gran opción en el aporte de proteínas, además de ser ligera y tener un sabor agradable levemente dulce. La leche de almendra es ideal para las etapas de crecimiento y adolescencia gracias a su aporte de potasio y calcio. El consumo de almendra ayuda a reducir el colesterol sanguíneo total y el LDL.
Tejas de Almendras
Ingredientes
125 gr almendras laminadas
80 gr huevos (2)
2 claras
25 gr mantequilla
15 gr harina
- Poner las almendras laminadas en un bol seco.
- Agregar el azúcar, la harina, las claras y la mantequilla derretida.
- Mezclar bien con la espátula hasta integrar todo muy bien.
- Dejar reposar en el frigorifico una hora.
- Poner cucharadas de la mezcla en la placa de horno donde previamente hemos puesto una lámina de papel para hornear.
- Extender muy bien con la cuchara para que queden finitas.
- Introducir en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos, que queden ligeramente doradas.
- No cocer en exceso y que una vez fuera del horno terminan de endurecer.
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