Cascarilla Cacao

La cascarilla de cacao aporta cantidades significativas de vitaminas A y C a nuestro organismo, también es rica en fibra, calcio, magnesio, ácido oleico, ácido linoleico y antioxidantes. Gracias a todas estas propiedades, es un excelente suplemento nutritivo para reponer fuerzas. El cansancio, la fatiga y los calambres frecuentes pueden ser síntomas de falta de magnesio y la cascarilla de cacao aporta este nutriente esencial para devolvernos la energía. Este alimento también puede ser empleado contra al diarrea. La cáscara de cacao tiene propiedades que actúan en los intestinos para eliminar las bacterias que causan el malestar digestivo. Otro posible uso es como antinflamatorio, tiene propiedades diuréticas y ayuda a eliminar la retención de líquidos.

Infusión de la cascarilla de cacao

 

Beber la infusión de las cáscaras de los granos de cacao dos veces al día te permitirá obtener mayores beneficios. Su sabor y aroma a chocolate se resaltan cuando la cáscara de la semilla del caco ha sido fermentada. La infusión con este producto es eficaz para el tratamiento de la diarrea, ya que actúa directamente sobre los intestinos y ayuda a recuperar la flora bacteriana.
Una forma de preparar y disfrutar de esta bebida deliciosa es la siguiente:
Ingredientes:
• Un litro de agua
• Dos cucharadas de cáscara de los granos de cacao
• Endulzante al gusto
Preparación:
Pon a calentar el agua con las cáscaras de cacao, una vez que levante hervor apaga el fuego. Deja reposar unos 10 a 15 minutos. Finalmente, antes de beber cuela y agrega el ingrediente que elijas para endulzar, es recomendable que uses alguno ya que la infusión en sí es bastante amarga, mucho más que el fruto del cacao que ya conoces. Otra opción es prepara la infusión en un litro de leche, añadiendo azúcar al gusto y 3 cucharadas de cáscara de cacao. Esta mezcla se dejar hervir por 3 minutos y listo. Puedes añadir vainilla si prefieres.

 

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