Ciruelas sin Carozo

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La ciruela tiene propiedades laxantes (suaves o inmediatas, según la cantidad ingerida), antianémicas (por su alto contenido en hierro), antitusivas, expectorantes y reguladoras del intestino por su alto contenido en fibra.La ciruela puede transformarse en ciruela pasa. La ciruela pasa es una ciruela que ha sido secada al sol sin dejar que se fermente.Las ciruelas pasas tienen más propiedades nutritivas que las naturales, porque éstas aumentan debido a que el proceso de secado hace que el agua disminuya y se concentren más los componentes naturales.para el estreñimiento, ya que se utiliza como laxante suave o inmediato (según la cantidad ingerida). para la anemia, por su alto contenido en hierro. para combatir la tos, favorecer la expulsión de las secreciones acumuladas en los pulmones y sedar el organismo. ideal en casos de bronquitis. además de su ya comentado efecto laxante, las ciruelas constituyen un buen remedio para facilitar la digestión.

Cuáles son los beneficios de comer ciruelas secas

Las ciruelas pasas, o ciruelas secas, no son sólo para aquellos cuyo aparato digestivo siempre quiere guardar una copia de seguridad de todo lo que han comido. Y es que, esta fruta es extraordinariamente rica en nutrientes, los cuales además, proporcionan muchos y valiosos beneficios potenciales para la salud. Así, pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón, combatir la osteoporosis, o actuar contra la diabetes tipo 2 y la obesidad, Comer una porción de 50 g de ciruelas pasas nos proporcionará el 15 por ciento del valor diario de fibra, el 32 por ciento del valor diario de vitamina K y el 9 por ciento de potasio. La fibra ayuda a reducir el colesterol, y por lo tanto el riesgo de enfermedades del corazón. Hace esto además, aumentando la sensación de saciedad y manteniendo el tracto digestivo funcionando sin problemas. Lo que nos hace menos propensos a tener estreñimiento u otros problemas digestivos. La vitamina K es absolutamente necesaria para la formación de unos huesos fuertes y para la coagulación de la sangre. También, somos totalmente dependientes del potasio para mantener los nervios y los músculos en perfecto estado de funcionamiento. Sumando a lo anterior, su ineludible efecto para contrarrestar el aumento de la presión arterial debido al excesivo consumo de sodio.

Reducción del riesgo de enfermedades cardíacas

Comer entre tres y seis ciruelas secas por día nos puede ayudar notablemente a bajar la presión arterial. Pero también, la ciruela seca consigue minimizar la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad, o colesterol malo. Lo cual, conduce a reducir el peligro de sufrir enfermedades del corazón.

Ciruelas pasas para la construcción de huesos fuertes

Si deseas limitar la amenaza de sufrir de osteoporosis, es posible que desees empezar a comer más ciruelas secas. Esta fruta puede ser la más beneficiosa de todas, en cuanto a la reducción de posibilidades para contraer esta enfermedad. Las ciruelas pasas mejoran en gran manera la densidad mineral ósea, más que las manzanas secas según diversos estudios. Tal como se advierte en otras tantas investigaciones, el consumo de ciruelas no sólo evita la pérdida de densidad ósea, sino que también puede revertir este proceso.

Para adelgazar y para diabéticos

A pesar de que las ciruelas pasas, como todos las frutas secas, son altas en calorías y en azúcares, aún se pueden disfrutar tomadas con moderación por ambos tipos de personas. Las que siguen una dieta para adelgazar y los diabéticos, debido a su composición nutritiva tan peculiar. Según se desprende de diversos estudios sobre conductas alimentarias, las personas que tomaban ciruelas secas antes de sus comidas se sentían más completas y satisfechas. Ingiriendo, posteriormente, menos cantidad de alimento que aquellos otros que recibieron una porción similar de calorías de pan. Por otra parte, dado que las ciruelas pasas contienen altas dosis de fibra, sorbitol y fructosa, no elevan los niveles de azúcar en la sangre o los de insulina. Por lo que, entre las opciones de fruta seca, las ciruelas también son una de las alternativas más adecuada para diabéticos.

Bolitas de ciruelas secas y frutos secos

 

INGREDIENTES

  • 1 taza de ciruelas secas
  • 1 taza de avena -puedes moler la harina
  • 1 1/2 taza de frutos secos -nueces, almendras, coco, etc-
  • 1 cucharada de miel
  • Para decorar:
  • 1 cucharada de aceite de oliva para hacer las bolitas
  • 1/2 taza de coco rallado

INSTRUCCIONES

Dejar hidratando 15 minutos las ciruelas en 1 1/2 taza de agua caliente.

Escurrir las ciruelas pero guardar el líquido.

Moler las ciruelas en la procesadora le puedes agregar unas dos cucharadas de del líquido anterior para que sea más fácil. Añadir la avena y los frutos secos, volver a procesar. Debe quedar una pasta pero donde se sienta un poco los frutos secos, puedes agregar un poco más del líquido de las ciruelas. Terminar agregando la miel para volver a procesar.

En un plato añadir el coco, agregar un poco de aceite en las manos y con una cuchara poner un poco de la mezcla de las ciruelas y los frutos secos, hacer la bolita y dejar en el coco, repetir esto unas ocho veces, pasar por coco y poner en los papeles. Las puedes refrigerar por 6 días.

 

 

 

 

Bolitas de ciruelas y frutos secos

 

NGREDIENTES

  • 1 taza de ciruelas secas
  • 1 taza de avena -puedes moler la harina
  • 1 1/2 taza de frutos secos -nueces, almendras, coco, etc-
  • 1 cucharada de miel
  • Para decorar:
  • 1 cucharada de aceite de oliva para hacer las bolitas
  • 1/2 taza de coco rallado

INSTRUCCIONES

1

Dejar hidratando 15 minutos las ciruelas en 1 1/2 taza de agua caliente.

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Escurrir las ciruelas pero guardar el líquido.

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Moler las ciruelas en la procesadora le puedes agregar unas dos cucharadas de del líquido anterior para que sea más fácil. Añadir la avena y los frutos secos, volver a procesar. Debe quedar una pasta pero donde se sienta un poco los frutos secos, puedes agregar un poco más del líquido de las ciruelas. Terminar agregando la miel para volver a procesar.

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En un plato añadir el coco, agregar un poco de aceite en las manos y con una cuchara poner un poco de la mezcla de las ciruelas y los frutos secos, hacer la bolita y dejar en el coco, repetir esto unas ocho veces, pasar por coco y poner en los papeles. Las puedes refrigerar por 6 días.

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