Crema Coco

La crema de coco tiene propiedades eficaces contra los virus que causan la gripe, la hepatitis C, sarampión, herpes, entre otros.

Algunos investigadores incluso encontraron que estos ácidos grasos podrían ayudar en el tratamiento de las infecciones de la garganta, intoxicación alimentaria, neumonía, infecciones urinarias, y alguna otra enfermedad grave.

Se puede decir que la crema de coco es capaz de ayudar a su sistema inmunológico y fortalecerlo para que no se enferme fácilmente. Aunque se dice que es ácido graso, pero no es tan “grasa” como se piensa. Casi el 60% de los ácidos grasos en la crema de coco pertenecen al grupo de cadena media, esto significa que estos ácidos podrían penetrar fácilmente en las paredes celulares y podría darle un rápido impulso de energía a las células.

Cuando tienes la energía que necesitas, las células de tu cuerpo se calientan y se activan. Esto acelerará el metabolismo y en resumen, estos ácidos grasos le darán impulsos de energía para el día.

Casi todos los ácidos grasos dentro de la crema de coco son grasas saturadas, y son un antioxidante natural por sí mismo. Al tener el antioxidante en su cuerpo, se tendrá más resistencia a la actividad de radicales libres, lo que hace la piel más firme.

Se pueden reducir los problemas intestinales con el consumo regular de la crema de coco. Gracias al aumento del metabolismo, los intestinos serán más activos y se moverán más rápido.

Y, por último, es una excelente alternativa en reemplazo de la crema de leche para las personas intolerantes a la lactosa o vegetarianas, además por su sabor ligero se puede utilizar para la preparación de platos dulces, salados y variedad de salsas.

Pasta a la Crema de Coco con Verduras
Ingredientes
  • 240 gr  Fideos para saltear
  • ½ cebolla morada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cm de jengibre
  • 1 aji seco
  • 100 ml de caldo de verduras
  • 200 ml de crema de coco
  • 4 o 5 callampas (según tamaño y gusto)
  • 6 – 8 tomates secos (según tamaño y gusto)
  • 1 ramita de perejil
  • 1 o ½ cucharada de salsa de pescado (según gusto)
  • 50 gr (aprox) de queso cheddar en tiras o rallado
Paso a paso
  1. Poner los fideos  a hervir en una olla con agua durante 6 – 8 minutos. *Si se usa otro tipo de pasta, seguir las instrucciones del paquete.
  2. Una vez hervida la pasta, escurrir, lavar y reservar.
  3. Cortar en tacos pequeños la cebolla morada y reservar.
  4. Picar el diente de ajo y reservar.
  5. Cortar a laminitas finas el jengibre y reservar.
  6. Picar el aji seco retirando las semillas y reservar.
  7. Cortar a tiras los callampas y reservar. *Recordar que las callampas deshidratadas hay que dejarlas a remojo durante, al menos, un hora, con los vástagos hacia abajo.
  8. Cortar por la mitad los tomates secos, hidratándolos un poco previamente y reservar.
  9. Picar bien la ramita de perjil y reservar.
  10. En una sartén con un chorro de aceite caliente sofreír la cebolla, el ajo, el jengibre y el aji seco.
  11. Cuando esté sofrito, añadir el caldo de verduras y la crema de coco y dejar reducir durante 10 minutos.
  12. Añadir ahora las callampas, los tomates secos, el perejil y la salsa de pescado y dejar reducir otros 5 minutos más.
  13. Añadir ahora el queso y remover y esperar hasta que se funda con la salsa.
  14. Apagar el fuego y añadir la pasta.
  15. Mezclar bien para que toda la pasta quede impregnada de la salsa.
  16. Listo para emplatar. Puedes espolvorear un poco de perejil picado una vez esté la pasta en el plato.

Pasta con leche de coco y verduras

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.