Ingredientes
125 gr almendras laminadas
80 gr huevos (2)
2 claras
25 gr mantequilla
15 gr harina
- Poner las almendras laminadas en un bol seco.
- Agregar el azúcar, la harina, las claras y la mantequilla derretida.
- Mezclar bien con la espátula hasta integrar todo muy bien.
- Dejar reposar en el frigorifico una hora.
- Poner cucharadas de la mezcla en la placa de horno donde previamente hemos puesto una lámina de papel para hornear.
- Extender muy bien con la cuchara para que queden finitas.
- Introducir en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos, que queden ligeramente doradas.
- No cocer en exceso y que una vez fuera del horno terminan de endurecer.